麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁>淀粉(fěn)勾(gōu)芡后为什么会变(biàn)稀，勾芡不(bù)泄汤的(de)秘诀本来想(xiǎng)要用(yòng)淀粉给菜(cài)勾芡(qiàn)的，结果(guǒ)没(méi)想到这个淀(diàn)粉水竟然调稀了这是(shì)水放(fàng)多的原因吗，为什么淀粉水会(huì)变稀？淀(diàn)粉勾(gōu)芡的话(huà)它和(hé)水的比例会(huì)是多(duō)少？的。

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淀粉勾芡后(hòu)为(wèi)什(shén)么会变稀(xī)，勾芡不(bù)泄汤(tāng)的(de)秘(mì)诀

淀(diàn)粉勾芡(qiàn)后为什么会(huì)变(biàn)稀

　　1、时间太久的原因(yīn)。

　　因为淀粉不容(róng)易溶于(yú)水中，需(xū)要不(bù)停的搅拌，若(ruò)放置太久不搅(jiǎo)拌的话，淀(diàn)粉就会沉淀到水(shuǐ)底，导致水跟(gēn)淀(diàn)粉分(fēn)离，因此就会(huì)变稀。

　　2、温度降低的原(yuán)因。

　　低温会(huì)让淀粉(fěn)更(gèng)加不容易水，沉(chén)淀下来。

　　3、淀粉品质不好。

　　导(dǎo)致变(biàn)稀。

淀(diàn)粉勾芡比例

　　1.勾薄(báo)芡时,淀粉(fěn)和水(shuǐ)一般1比10,薄芡在炒菜出锅时倒(dào)入,有透明的汁粘在菜上,比较好看。

　　2.单一(yī)芡(qiàn)汁(zhī),一(yī)般(bān)淀粉和水的比例为(wèi)1:5,一(yī)般适用(yòng)于(yú)烧、扒、焖、烩的菜(cài)肴。

　　3.混合芡汁是将淀粉与水(shuǐ)、各(gè)种(zhǒng)调味汁调和而成。

　　混合(hé)芡汁的淀粉(fěn)与水和(hé)各种汁(zhī)液的(de)比(bǐ)例一(yī)般(bān)为(wèi)1:20,其比例也可根据(jù)菜肴水分多(duō)少适当调整。

　　这种芡粉汁适用于炒、爆、溜的菜肴。

淀粉勾芡可(kě)以用(yòng)面粉吗(ma)

　　在(zài)勾芡的时候不(bù)能用(yòng)面粉代替麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁,面粉和淀粉适量中不同的东西,使用面粉的话是达不到淀粉的效果的,若是(shì)使用的(de)话(huà)不能让(ràng)菜(cài)肴口(kǒu)感得到(dào)提升(shēng)。

淀粉勾芡什么(me)时(shí)候放

　　一般来说的话(huà)等(děng)所(suǒ)有东西(xī)都下锅(guō)之后(hòu)，过一两分钟就可以勾芡了，把淀粉(fěn)兑(duì)点(diǎn)水，然(rán)后慢慢的放在锅里就可以了(le)。

　　当然(rán)也可以(yǐ)在快熟的时候(hòu)弄。

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