紫菜不属于海鲜的。关(guān)于紫菜是不是海鲜(xiān)以及紫菜是不是发物，海带(dài)是不是海(hǎi)鲜，海带紫菜(cài)是(shì)不是海(hǎi)鲜(xiān)，紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜类(lèi)，紫菜是不是海鲜类的食(shí)物等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知(zhī)识(shí)答案：

紫菜是不是海(hǎi)鲜

　　是紫(zǐ)菜不属(shǔ)于(yú)海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类学上中国哪里的莲子最好吃隶(lì)属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生长(zhǎng)在潮间带的海藻(zǎo)，其(qí)分布(bù)范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世界上产值最高的(de)栽培海(h中国哪里的莲子最好吃ǎi)藻(zǎo)，在(zài)中(zhōng)国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农(nóng)业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白(bái)含量达30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量元素，还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值(zhí)，是一(yī)种不可多得的(de)海洋食材，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿海农村经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个星(xīng)状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家(jiā)曾呈奎等根据藻(zǎo)体(tǐ)边缘细胞的(de)特征(zhēng)，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘平(píng)滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营养细(xì)胞(bāo)无(wú)区别(bié)；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘(yuán)具明显的刺(cì)突，后者由1个(gè)或(huò)几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边(biān)缘(yuán)由几(jǐ)排退化细胞所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫菜(cài)营养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和脂(zhī)肪(fáng)酸、维生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质，其中(zhōng)蛋白(bái)质的(de)成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有(yǒu)较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其(qí)栽培对浅海富营养化的(de)修复(fù)和改善也有(yǒu)重(zhòng)要作(zuò)用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然(rán)在寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域均有分布，但亚热带(dài)至(zhì)温(wēn)带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国(guó)的地理分布也遵循(xún)这(zhè)个规律，主要分布在(zài)黄(huáng)渤海到东(dōng)南(nán)沿海的潮间带，另外(wài)，也(yě)有少(shǎo)数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和(hé)海南(nán)岛沿海，且它们(men)的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物(wù)种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶(yè)紫(zǐ)菜，在东南沿(yán)海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿(yán)海(hǎi)分布(bù)较(jiào)广，从南到(dào)北(běi)均有其生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以自然类群和中国哪里的莲子最好吃生(shēng)境环(huán)境为基础(chǔ)，在中国形成(chéng)了长江以北的(de)条(tiáo)斑紫菜和(hé)长江以(yǐ)南的坛紫菜(cài)2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽(zāi)培品种，产量(liàng)约占全国紫菜总(zǒng)产量的(de)75%左右(yòu)，栽培(péi)区主要分(fēn)布在福建(jiàn)、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛紫菜价格(gé)的攀升以及(jí)养殖技(jì)术的提(tí)高，养殖范(fàn)围逐渐(jiàn)北移到江(jiāng)苏南(nán)通和(hé)连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏(sū)和山东，产(chǎn)量和出(chū)口(kǒu)量占全(quán)国条斑(bān)紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜(xiān)类食物，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生(shēng)素、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺(xiàn)疾病(bìng)、抗凝血以及降低(dī)血脂(zhī)等作用。

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