燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营收和(hé)净利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(sh把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁í)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤(pí)酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大(dà)，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数(shù)字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成(chéng)本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后产能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设(shè)，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出(chū)首(shǒu)款超(chāo)高(gāo)端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单(dān)品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年(nián)初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩的提(tí)振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得(dé)到优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁”的销量(liàng)达39万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤(pí)酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业(yè)务(wù)，寻(xún)找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业(yè)的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的增长，除了(le)高端(duān)化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在中国(guó)内地24个(gè)省(shěng)、市、区营(yí把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁ng)运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续(xù)推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂相关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级(jí)，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公(gōng)告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的(de)方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的(de)收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)的(de)同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项目(mù)正式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年度(dù)报(bào)告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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