新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和其(qí)他污(wū)染物，直接放在(zài)盐(yán)中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一(yī)种食物在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠(yōu)久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了(le)一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛(tán)子或罐为什么球星都觉得梅西是最佳(guàn)子里，上面一层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线状排(pái)列的有(yǒu)红(hóng)斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过(guò)敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一为什么球星都觉得梅西是最佳旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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