新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏原，<学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c/p>

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾(jí)的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，<学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c/p>

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的(de)，主要是(sh学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高cì)鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地(dì)涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷(lín)脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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