燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和(hé)净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤(pí)酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调(diào)产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高(gāo)端产品的(de)表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈(yíng)利(lì)的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自(zì)身(shēn)品牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大高端(duān)产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大(dà)单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇(qí)”的(de)高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及(jí)包(bāo)装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的(de)整体(tǐ)毛(máo)利率均有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的(de)目的是希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的(de)拉(lā)动效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成(chéng)本的(de)策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优化(huà)产能(néng)布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补偿(cháng)及安置费用和(hé)关厂相关的(de)固定(dìng)资(zī)产减值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投资(zī)者交流会(huì)上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司(sī)收到(dào)上述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置土地使用(yòng)权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本公司(sī)间(jiān)接全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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