金融界4月(yuè)23日消息 淄博烧烤(kǎo)的热度逐(zhú)渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关概念股出现(xiàn)异动，如得(dé)利斯一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品等等，在投资者(zhě)互动平台，也有不少上(shàng)市公司被投资者问及(jí)相(xiāng)关问题(t一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音í)，现在(zài)，券商分析师(shī)们也开始动起(qǐ)来，实(shí)地(dì)调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日(rì)，国君食品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队(duì)团(tuán)队(duì)发布(bù)了《淄博烧烤体(tǐ)验(yàn)纪实》，该文章(zhāng)的(de)核(hé)心观点(diǎn)如下(xià)：本周我(wǒ)们调研了淄博(bó)烧(shāo)烤的大体情(qíng)况：随(suí)着线下消费场景的复(fù)苏，颇具特(tè)色的(de)淄博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续升高，带(dài)动市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新(xīn)高(gāo)，目前(qián)淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿(sù)均已(yǐ)订满(mǎn)，订单量为2019年同期的(de)800％。淄博(bó)主(zhǔ)流(liú)烧烤店(diàn)客单(dān)价（不含(hán)酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮(yǐn)料佐餐居多，也(yě)有部分食(shí)客自带白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走访和当地居(jū)民反映，淄博地区(qū)烧烤消(xiāo)费(fèi)佐餐(cān)以青啤居(jū)多，主(zhǔ)要(yào)涵(hán)盖8-12元(yuán)价(jià)位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五一出(chū)行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气(qì)温可能(néng)创新高(gāo)，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对(duì)一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音于为什么(me)是淄博(bó)烧烤(kǎo)热度(dù)蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高(gāo)。起初(chū)主要吸引(yǐn)周边地(dì)区大(dà)学生组团前来体验，后随着(zhe)社交(jiāo)媒体广泛(fàn)传播，游客络绎不(bù)绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和体验(yàn)感，尤其(qí)是淄(zī)博地区特(tè)有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者(zhě)来说是(shì)全新的(de)体(tǐ)验(yàn)，在线(xiàn)下消费(fèi)场景复苏(sū)的背景(jǐng)下吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤的人气(qì)聚集地、营业时(shí)间以(yǐ)及(jí)就餐(cān)流程，该团(tuán)队还在文中给(gěi)出(chū)了“攻略”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区烧烤店(diàn)之间的(de)差异主(zhǔ)要体现(xiàn)在肉(ròu)质和腌制过程上，当(dāng)地(dì)市民(mín)除了选(xuǎn)择(zé)以上(shàng)“网红店”，也(yě)会前往其(qí)他小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐(cān)，部(bù)分市民(mín)甚至会驾车半个(gè)多小时前往金(jīn)岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用(yòng)长(zhǎng)形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧羊村总(zǒng)店为(wèi)例(lì)，其单店规模(mó)较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带动(dòng)周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚(jù)效(xiào)应(yīng)，许(xǔ)多游客即(jí)便排不上号也(yě)会(huì)来现(xiàn)场看看。”  

　　对于淄(zī)博烧烤消费(fèi)者的观察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费人群以(yǐ)中青(qīng)年为主，时间相对灵活的大学生群(qún)体(tǐ)往往选择(zé)工作日乘坐高铁前(qián)来打卡体验，周末不少游客也会自驾前(qián)来，从车牌来看包括(kuò)但不限于(yú)山东其他地区、北(běi)京、天(tiān)津、河北(běi)、河南(nán)、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村(cūn)这类门店面积和客流量(liàng)较(jiào)大(dà)的地方也有不少主(zhǔ)播过(guò)来探(tàn)店，淄博市政府出动了大量工(gōng)作人(rén)员监督规范(fàn)其行为，整体上网红直播(bō)并不影响其他游客的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的(de)带动下，淄博的(de)八(bā)大局街区(qū)、各个(gè)景点/商(shāng)圈客流量都(dōu)有了明显提升。

　　该(gāi)团队(duì)指(zhǐ)出，淄博烧烤走(zǒu)红，当地(dì)政府(fǔ)采(cǎi)取了一系列措施保(bǎo)障和丰富游客(kè)体验，热度有望(wàng)延续。

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