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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要(yào)含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质，蛋白质(zhì)与(yǔ)酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好的(de)缓解(jiě)由(yóu)饮酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤作用(yòng)，喝牛(niú)奶可以(yǐ)形(xíng)成黏膜保护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继(jì)续刺激损(sǔn)伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的(de)作用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛(niú)奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不超过50度的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不(bù)能泡太(tài)久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里的营(yíng)养物质(zhì)失去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶直接(jiē)倒(dào)入锅(guō)中加(jiā)热(rè)，这(zhè)样会使牛奶(nǎi)的蛋白(bái)质成(chéng)分(fēn)发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无(wú)机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是(shì)含(hán)磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪(fáng)，品质最好，它的消(xiāo)化率(lǜ)在95%以上(shàng)，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)和微量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种矿(kuàng)物质(zhì)的含(hán)量(liàng)比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很(hěn)容易消化吸(xī)收。

　　市(shì)场(chǎng)上销售的(de)主(zhǔ)要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合(hé)格的大市场选购外，还要看看包装是否(fǒu)完好无损(sǔn)，标(biāo)签内容是否齐全，特别注意保(bǎo)质(zhì)期(qī)。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢(màn)火煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气(qì)即不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思可(kě)；牛奶(nǎi)倒(dào)入微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或(huò)者(zhě)将盒装奶打开盒口直接放入(rù)微波炉内，加(jiā)热两分钟(zhōng)即(jí)可。

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