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坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些(xiē)什么内容(róng)是三(sān)年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手的。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺(quē)的，近年来(lái)，在国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多的国际大型(xíng)活动将在中国举行(xíng)，中国(guó)对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中国十大(dà)百万(wàn)年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界(jiè)已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上(shàng)海投(tóu)资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩充，对人才的(de)需求也不(bù)断增加，每年(nián)都需要(yào)数以千计的国际化(huà)酒店(diàn)管理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业(yè)培养(yǎng)拥(yōng)护党(dǎng)的基本(běn)路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第一(yī)线(xiàn)的(de)，德智体美(měi)等全面(miàn)发展的中等职业(yè)技术(shù)应用(yòng)性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒店基本管(guǎn)理与服(fú)务(wù)能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工作。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综合素质的培养，主要(yào)学习经济(jì)管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能(néng)培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用实习实训等(děng)多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅(tīng)客(kè)房服(fú)务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒店(diàn)营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒ坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用u)较好的专业基础(chǔ)知识(shí)和自学(xué)能力(lì)、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念(niàn)，了解(jiě)现代服务业(yè)发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐(lè)等部门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用乐、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计(jì)算机(jī)操作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以(yǐ)及一定的(de)职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业的(de)学(xué)校.

酒店管理专业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方(fāng)向为酒店管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业毕(bì)业，需(xū)要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的(de)相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研(yán)究占比(bǐ)非常大(dà)，酒管(guǎn)专业的(de)同学们(men)会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何(hé)正(zhèng)确地处理各(gè)种食物等(děng)了(le)解食物的(de)各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的(de)实践教学(xué)，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服(fú)务(wù)客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意思的一门课，学生们(men)要了解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学习(xí)如何亲自(zì)调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类(lèi)的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是(shì)必修(xiū)，在(zài)此也需要懂得一(yī)些商业(yè)相关的知(zhī)识(shí)，了解酒店(diàn)行(xíng)业(yè)运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一听会(huì)计是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管专业(yè)的(de)会计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是最基础的了(le)，学(xué)生只需(xū)要(yào)比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通常不(bù)太(tài)注重实(shí)践操(cāo)作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发展方向可以(yǐ)是(shì)研(yán)究酒店(diàn)的学着也可(kě)以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实(shí)践(jiàn)的学习，除了学习(xí)理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个部门(mén)的具体操作方法，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务(wù)客人等(děng)，也就是提(tí)问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践(jiàn)为主的(de)学习方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过(guò)就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒店运营(yíng)或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个(gè)操作性非常强的行(xíng)业，光有理论是(shì)远远不够的(de)，懂的每个部(bù)门、每个职(zhí)位的工作流程(chéng)和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学(xué)习能力(lì)强(qiáng)比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累(lèi)，做到了酒店的(de)高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业(yè)绩而(ér)不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没(méi)有基层的经验就想直接(jiē)做(zuò)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真正接触一个行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实(shí)践操作(zuò)，目前大部分从业(yè)者为低(dī)学历人(rén)员、甚(shèn)至大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成(chéng)就感(gǎn)是相(xiāng)当低(dī)的，前期必须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。