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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思进量：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了(le)。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶(yè)并把(bǎ)100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水的(de)热量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量(liàng)时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后(hòu)品味其(qí)味(wèi)确(què)是一(yī)种日(rì)子艺术享受(shòu)

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