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关(guān)东煮汤底需要(yào)一天(tiān)一换吗，一元一串(chuàn)的关东(dōng)煮利润多少

　　关东煮汤(tāng)底(dǐ)需要一天一换的(de)。

　　是每天(tiān)都重(zhòng)新煮(zhǔ)。

　　关东煮都(dōu)会每天(tiān)换(huàn)一(yī)次汤底的,在每(měi)天早(zǎo)上熬制(zhì)好汤底之后(hòu),随着每次客人点单,水(shuǐ)变少(shǎo)之后又(yòu)加(jiā)水,所以汤会变得越来越淡,所以到了晚上(shàng)汤会变(biàn)少(shǎo),到了下班(bān)就帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每天一(yī)换,有时候客人多可能(néng)多(duō)煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因(yīn)为(wèi)关东(dōng)煮是实心的，浮力不够，所以不会浮(fú)上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会(huì)看到关(guān)东煮会慢慢地(dì)一个个都(dōu)浮到了(le)水面上，而且(qiě)似乎饱满了(le)一(yī)些，这(zhè)又是为什么呢？其实是因为(wèi)关东煮的浮力增大了。

　　关网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊东煮明明是(shì)实(shí)心的，为什么(me)会增加浮力(lì)呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是(shì)实(shí)心的，只是外表而(ér)已。

　　其实(shí)，它里面也(yě)是(shì)有(yǒu)水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以(yǐ)后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但(dàn)这气却(què)跑不出来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮变成(chéng)了一个小(xiǎo)小的浮球，就会(huì)浮到水面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮(zhǔ)是(shì)一种源自日(rì)本关东地区的料(liào)理。

　　通常材料(liào)包括鸡(jī)蛋、萝(luó)卜、土豆(dòu)、海(hǎi)带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等(děng)，将这(zhè)些材料每一种都分别放(fàng)在互不相通的(de)铁格子锅(guō)里(lǐ)，用海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小火(huǒ)慢煮，有不同的口味(wèi)。

　　关东煮(zhǔ)源(yuán)自(zì)味噌田(tián)乐(lè)，用水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾(wān)也十分流行(xíng)，在当地又被俗称作黑(hēi)轮，这是台语中带有齿音性(xìng)质的边音导致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部分(fēn)已不是(shì)日本(běn)的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异(yì)性。

关东煮需要一直(zhí)煮吗

　　关东(dōng)煮是(shì)一个火(huǒ)遍大江南(nán)北的(de)小吃(chī)，源(yuán)自日本关(guān)东地区，因制(zhì)作(zuò)方(fāng)便、口感鲜美(měi)，后广为流传(chuán)。

　　很多人在(zài)购买关(guān)东(dōng)煮时，细心一点就会(huì)发现(xiàn)，关东煮铁格子里(lǐ)的食(shí)材其实一直在(zài)慢(màn)慢炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在于它的汤底，但食材即使煮(zhǔ)熟了也不一定入味了，所以(yǐ)关东(dōng)煮在(zài)煮(zhǔ)熟后(hòu)还一直开着小火煮，就是为了(le)让(ràng)食(shí)材更加入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤上飘(piāo)浮，也是因为肉丸是空心的(de)，里面有水份和间(jiān)隙(xì)，当水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会(huì)充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个(gè)小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面(miàn)上。