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泥(ní)鳅是凉(liáng)性仍(réng)是热性(xìng)

　　泥鳅是热性的。

　　热性(xìng)，归于湿热性(xìng)。全年都(dōu)可采收，夏日(rì)最多(duō)，泥鳅捕捉后，可(kě)鲜用或(huò)烘(hōng)干用。可食用、入药。泥(ní)鳅被称为“水中之(zhī)参”，

　　日子在(zài)湖池，是营养价(jià)值(zhí)很高的(de)一(yī)种鱼(yú)，和其它的鱼不相同，不(bù)管表面，体形，日子习(xí)性都不同，是(shì)一(yī)种特别(bié)的鳅(qiū)类。

　　凡(fán)体(tǐ)质偏热者忌(jì)吃温热性食物，避郑业成是否已婚 郑业成是几线演员(bì)免“火上(shàng)浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体(tǐ)质(zhì)虚寒者(zhě)，忌食(shí)凉寒性食物(wù)，可进食温热性食物，以温散(sàn)寒(hán)。

泥(ní)鳅产卵怎样(yàng)保存新鲜的

　　1、睡觉(jué)保(bǎo)鲜法(fǎ)，活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个(gè)不漏气的(de)塑料袋里（袋内先装一点点水），将(jiāng)袋口用橡皮(pí)筋或细绳扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻(dòng)室里冷(lěng)冻，寄存一(yī)段时间也不会死掉，仅仅呈蛰(zhé)伏状况。

　　烹制(zhì)时，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁(jié)净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时(shí)，一(yī)般置(zhì)郑业成是否已婚 郑业成是几线演员于冰(bīng)箱冷冻室中保存即可，无特别存储要(yào)求。

保存泥鳅办法 泥(ní)鳅(qiū)保存鲜活(huó)的办法

　　1、把新买(mǎi)回(huí)的(de)活泥鳅用(yòng)清(qīng)水漂一下，捞起(qǐ)放进一个不漏(lòu)气的塑(sù)料袋里（袋(dài)内(nèi)先装(zhuāng)一点点水），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳(shéng)扎紧，放进冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻，长(zhǎng)期寄(jì)存(cún)，都(dōu)不会死(sǐ)掉，仅(jǐn)仅蛰伏状(zhuàng)况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放进一(yī)盆洁净的(de)冷(lěng)水里（留意，千万(wàn)不能用热(rè)水），待冰块消融(róng)后(hòu)，泥鳅(qiū)很(hěn)快复生，制造后鲜(xiān)香味美(měi)。

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