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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

　　马(mǎ)铃(líng)薯是可以当主食(shí)吃(chī)的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥补身体所需养分及热量，与(yǔ)米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强(qiáng)饱腹感，在(zài)吃的时分要适(shì)量，不宜多(duō)吃(chī)，并且还可(kě)以吃一些其(qí)他的(de)食物，留意荤素调配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合物、安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统纤维素含量丰厚，还含有一定(dìng)量(liàng)的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素(sù)，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机(jī)体(tǐ)所吸收，因而马(mǎ)铃(líng)薯可以作为主食。不只可(kě)以(yǐ)弥补养分成(chéng)分，还可以促进胃肠活(huó)动，口感(gǎn)也(yě)较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢(ne)视(shì)频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最(zuì)好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存，并且保存时刻也(yě)很短，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假(jiǎ)如(rú)是表(biǎo)皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会(huì)从自己的(de)实践需求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种色(sè)彩，一(yī)种是黄(huáng)色的，一(yī)种是白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握(wò)好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作(zuò)为(wèi)日(rì)常食用频率十分高的蔬菜(cài)，以(yǐ)其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广受(shòu)咱们(men)的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于消化，种类(lèi)也(yě)十分的多(duō)样，那，马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少少有(yǒu)点不(bù)同，像越(yuè)圆的(de)马铃薯，则(zé)越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最(zuì)好(hǎo)挑圆圆的(de)马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当在挑选的(de)马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时(shí)分，看见有(yǒu)发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃(chī)了，皮外表现已变绿的(de)也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的(de)不能吃，都是些(xiē)最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的(de)时分，要拿皮干的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，好吃(chī)一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还(hái)影响(xiǎng)马铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养分高也比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中，也有或许有(yǒu)些碰在一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看(kàn)看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就(jiù)白(bái)白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状——在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分(fēn)，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的(de)部分，里(lǐ)边多(duō)半是坏的；而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　 购买(mǎi)马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存(cún)，并且(qiě)保存时刻也很(hěn)短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就(jiù)不(bù)适宜再(zài)吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的(de)果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色(sè)的(de)，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留意掌握好这一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉(lā)或马铃(líng)薯泥；而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的(de)，芽眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利(lì)用(yòng)得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥(féi)壮而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮(pí)无干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机(jī)械(xiè)外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮的(de)马(mǎ)铃薯，黄皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有胡萝卜素(sù)，口(kǒu)味较好。

　　别的(de)，还要留意(yì)皮层变绿的马铃(líng)薯不要(yào)购(gòu)买和食用。

　　由(yóu)于其间含有的(de)龙葵素有毒(dú)性，加热也不会被损(sǔn)坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没(méi)必要放在冰(bīng)箱里(lǐ)，温(wēn)度过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽，安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同，由于苹果会开释一(yī)种使其它蔬(shū)果老(lǎo)化的乙烯气(qì)体，可以按(àn)捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的(de)旮(gā)旯，不然(rán)表皮变绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯吃(chī)欠好(hǎo)，或许会中毒(dú)，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不得(dé)马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很(hěn)多的有毒龙葵素(sù)，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)神经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削去芽邻(lín)近(jìn)的皮(pí)层，再用水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也须(xū)长一(yī)些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大(dà)高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只(zhǐ)需(xū)抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮(guā)掉(diào)，就可以食(shí)用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中(zhōng)有(yǒu)点发麻的感觉(jué)，则标(biāo)明(míng)该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到甘(gān)旨和养分的食物也可以让心境变得十分的好，上面便(biàn)是对什么样的马铃(líng)薯好的(de)一些(xiē)介(jiè)绍，这样(yàng)咱们(men)在(zài)购(gòu)买(mǎi)食材的时分可以依照上面的办法去试一下(xià)，这样制造起来或(huò)许吃起来的时(shí)分(fēn)就(jiù)可以更好地品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损(sǔn)害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破皮(pí)，或许(xǔ)马(mǎ)铃(líng)薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张不要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫灾(zāi)，往往简(jiǎn)单蜕变，买回家(jiā)放置不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃(líng)薯的口感也欠好，养分也较差(chà)，真(zhēn)实没必(bì)要买(mǎi)回家食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外(wài)形。

　　一般(bān)来说，马铃(líng)薯有两(liǎng)种(zhǒng)类型，一种(zhǒng)是外(wài)形没那么规矩(jǔ)的(de)，一(yī)种是比较圆(yuán)的，一般咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种外(wài)形比(bǐ)较圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削起(qǐ)来很便(biàn)利，比较不那(nà)么费力(lì)。

　　所(suǒ)以说挑选越圆的马铃薯(shǔ)购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是那种表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯，它的口(kǒu)感会比较(jiào)实、脆，此刻若是拿(ná)来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝的话，那(nà)是再(zài)适宜不过了(le)。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃薯，往往会比较粉(fěn)比(bǐ)较(jiào)面，假如是白色肉质的(de)马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也(yě)要(yào)留意这一(yī)点细节，要掌握(wò)好。

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