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凤凰单丛茶是归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一(yī)，归归于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三(sān)秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接影响茶(chá)汤的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的(de)水最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水(shuǐ)烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回池子为什么被封杀(huí)，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶(chá)叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过(guò)茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热(rè)量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去(qù)漂浮(fú)的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤池子为什么被封杀>

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是一(yī)种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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