一年之计在于(yú)春，健康也是如《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节此。那么，在春分时节的餐桌上，应(yīng)当(dāng)有(yǒu)哪些食(shí)材出现呢(ne)？

春(chūn)分吃“三菜”

01香(xiāng)菇——补充维(wéi)生(shēng)素D

香菇的维生(shēng)素D含量很(hěn)高(gāo)，且香菇干品中钙(gài)、磷(lín)、铁等矿物质(zhì)含量也较多。

其(qí)铁的(de)含(hán)量比菠菜(cài)高出8倍(bèi)以(yǐ)上，锌的含量是奶粉、大(dà)豆的3倍以上，这些都是人体不可缺少的矿(kuàng)物质(zhì)。

香菇(gū)饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝(sī)1/4杯(bēi)，芹菜末(mò)1大(dà)匙，白(bái)米1杯(bēi)，水1杯(bēi)，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白(bái)粉2小匙，黑(hēi)胡椒粉2小匙(shi)做法(fǎ)：将(jiāng)米洗净(jìng)沥干水(shuǐ)分，加入1杯水浸泡(pào)约15分(fēn)钟备(bèi)用。

新鲜(xiān)香菇洗净切(qiè)丝，与鸡肉(ròu)丝(sī)、调(diào)味料拌匀，铺在(zài)米上(shàng)。放入电饭锅中煮熟，开关(guān)跳起后，再焖10分钟，将锅盖(gài)打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香(xiāng)椿(chūn)——理气(qì)抗菌(jūn)