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说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒(chǎo)菜锅生(shēng)铁好还是熟(shú)铁好，铸铁(tiě)锅(guō)和(hé)生铁锅哪个(gè)对身(shēn)体好各有优缺点的(de)。

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家用炒(chǎo)菜(cài)锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁(tiě)锅哪个对(duì)身体好

　　各有优(yōu)缺点。

　　生铁锅和(hé)熟(shú)铁锅(guō)主(zhǔ)要区别在于传(chuán)热均匀，但同时导热比较慢，使用时保温效果比较好(hǎo)，所以更适合拿来炖煮，适(shì)合(hé)厨房新手使用(yòng)。

　　而(ér)熟铁(tiě)锅的表面(miàn)一般比较光滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是导(dǎo)热较快，如(rú)果掌握不好火候，很容易将菜炒糊，但导热快的(de)好(hǎo)更适(shì)合用来爆炒，更适(shì)合有会炒菜的人使(shǐ)用，并(bìng)且熟铁锅更节(jié)省煤气(qì)。

家庭用炒菜锅是生铁(tiě)好还是熟铁好？

　　针(zhēn)对题(tí)主这(zhè)个问题我们先来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁之(zhī)间的区别。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)制作过程以及(jí)铸造工艺。

　　生铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅的(de)优缺点(diǎn)以及说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用功能特性。

　　1、生铁和熟铁(tiě)之间(jiān)的区别

　　生铁(tiě)是含碳量(liàng)较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又称铸(zhù)铁，还含(hán)有少量的硫、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸铁锅(guō)也就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以(yǐ)下(xià)的铁(tiě)，是生铁精炼而来，又(yòu)叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工(gōng)艺

　　生铁由于其(qí)含碳量高并(bìng)夹杂其它元素(sù)在内，导致它在(zài)特(tè)性上虽然坚硬耐磨，但是会很脆，不能用于(yú)锻(duàn)造，只能通过1000多度的高温融化过(guò说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用)成铁水(shuǐ)，再通过模具，浇铸出一口铁锅。

　　熟(shú)铁(tiě)含碳(tàn)量低，基本属(shǔ)于纯铁，所以(yǐ)在特(tè)性上很软、很有塑造性(xìng)、强度和硬度上没生铁高，所以适合锻压制作。

　　（图片中是(shì)传承下来(lái)的(de)手工锻打(dǎ)工艺，现在大部分都是机(jī)械立(lì)体旋压成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的优缺点以(yǐ)及功能特性(xìng)

　　了解完了原材料特性和铸造过程(chéng)，我们来看看生(shēng)铁锅和熟铁(tiě)锅的(de)优缺点。

　　生铁锅(guō)（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐(nài)用、锅(guō)壁厚(hòu)、导热慢。

　　生(shēng)铁锅非常适合(hé)中(zhōng)小火炖(dùn)菜和炒(chǎo)菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅的(de)优(yōu)点也是(shì)它的(de)缺(quē)点，厚重的锅体使用起来比较费力，导热慢导致燃料的(de)消耗加大。

　　生铁含碳(tàn)量(liàng)多，没有(yǒu)韧性，导致锅体很脆，很容易破(pò)裂，前期开锅(guō)和(hé)后期养锅没有(yǒu)处理(lǐ)好，锅体会生锈(xiù)。