竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方(fāng)法其实(shí)也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时(shí)间比较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官的正(zhèng)常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn本初是谁)此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是(shì)根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体(tǐ)正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲(chōng)泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节(jié)机(jī)体和(hé)预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(本初是谁jué)并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的(de)地方必须(xū)清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅(guō)，直到(dào)越(yuè)来(lái)越透明(míng)但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的(de)情况(kuàng)。

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