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大明虾是(shì)淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅海泥沙层，春(chūn)季时(shí)会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会成(chéng)为成虾(xiā)，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建(jiàn)造在通风向阳，注水排水方(fāng)便，水(shuǐ)源充足无污(wū)染的(de)地方。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处(chù)理，保证无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一(yī)般(bān)在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜(yí)，利于虾(xiā)苗生长。平(píng)时可以将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗放养前1周，一定(dìng)要(yào)用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既(jì)冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也(yě)非常正(zhèng)宗(zōng)，营养也(yě)是十分丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫(diàn)底，把虾放入里(lǐ)面后(hòu)，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口(kǒu)吃的话(huà)，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就(jiù)能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名(míng)指(zhǐ)和(hé)小指(zhǐ)上，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第(dì)二(èr)个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙(yá)签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把(bǎ)身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净的(de)虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出(chū)一瓶(píng)提(tí)前解冻，用(yòng)刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的(de)一样鲜，不会变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)不要太大也(yě)不要(yào)太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾就(jiù)不新鲜了(le)，会变干(gàn)、也(yě)容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下(xià)来了(le)，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐(cān)盒和(hé)饭(fàn)店的打包(bāo)盒(hé)大小就差不多(duō)，大概(gài)能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在(zài)水里面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜(xiān)袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期保存，保(bǎo)存时间可长达一(yī)年，而且(qiě)口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不(bù)宜太(tài)久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌(jì)反复(fù)化(huà)开冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则(zé)化开再(zài)冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然(rán)后控水后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发(fā)挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一(yī)只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱里放(fàng)的东(dōng)西多且杂(zá)，这么(me)放就不会串味(wèi)了，制作方法(fǎ)也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前(qián)把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真(zhēn)空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜难(nán)免会有空(kōng)气在里(lǐ)面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会(huì)有细菌，把空气抽空之后细(xì)菌(jūn)的含(hán)量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节(jié)肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体(tǐ)动物，主要分布(bù)在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基(jī)于人类的本质，我(wǒ)们(men)对这(zhè)两样一律来着不(bù)拒，因为两者都(dōu)是(shì)美味(wèi)！我们(men)通常说的贝类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有的(de)器官(guān)都在(zài)贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有(yǒu)四肢(zhī)是露(lù)在外(wài)面的(de)，且虾(xiā)的外(wài)壳是一节一节的(de)并(bìng)不像贝壳只有一(yī)大块。

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