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黄鳝冰箱半年(nián)可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可以吃的(de)。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的条件下，大部分酶(méi)和微(wēi)生物的(de)活性都能受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐(nài)寒型细菌的存(cún)在(zài)，这类细菌即使是在温(wēn)度很低的情况下(xià姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么>姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么)也姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么同(tóng)样能正(zhèng)常(cháng)繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间(jiān)过长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口(kǒu)感都已经大大(dà)下(xià)降，此时继续食(shí)用的话(huà)价值不(bù)大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝(shàn)多了(le)怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食用的话(huà)，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快(kuài)食(shí)用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒(sā)上(shàng)一些食(shí)用(yòng)盐(yán)，然(rán)后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱子(zi)里面，然后(hòu)再放入(rù)一些冰块，这样的作用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境(jìng)下可以保存比较(jiào)长(zhǎng)的(de)时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么(me)保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体(tǐ)的(de)养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡之(zhī)后身体中的组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败(bài)进程越(yuè)快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒副作用越(yuè)大，即使(shǐ)放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)层也(yě)会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在(zài)水中维(wéi)持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正(zhèng)常(cháng)生(shēng)长，还可(kě)以(yǐ)将身体里面的杂质和废(fèi)弃(qì)物排泄出(chū)来(lái)。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放(fàng)在(zài)冰箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生命体征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在里(lǐ)面(miàn)也(yě)没(méi)有(yǒu)人知(zhī)道，到时(shí)候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买(mǎi)就(jiù)买很(hěn)多保(bǎo)存起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的(de)环境很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关注黄(huáng)鳝的(de)状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大(dà)量病毒(dú)，人吃了对身(shēn)体(tǐ)非常有害。

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