辣(là)椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的<告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗(de)辣椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺(pù)排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀(yún)地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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