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纯牛奶可以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓(huǎn)解由饮(yǐn)酒所引起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜(mó)保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤，达到(dào)保护(hù)胃黏膜(mó)的(de)作(zuò)用(yòng)。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太(tài)久，以免牛奶里的营养物(wù)质失(shī)去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接(jiē)倒入锅中(zhōng)加热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成(chéng)分发生(shēng)变性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来源，而(ér)且钙、磷比(bǐ)例适当(dāng)，利于钙(gài)的吸收之字是什么结构的字，近字是什么结构。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要是含(hán)磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪，品质(zhì)最好，它(tā)的消(xiāo)化(huà)率在95%以上，而(ér)且含有大(dà)量(liàng)的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是(shì)最容易消化吸(xī)收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量(liàng)元素都是溶解状(zhuà之字是什么结构的字，近字是什么结构ng)态(tài)的，而且各种矿物质的含量(liàng)比例(lì)，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较合(hé)适，很容易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售(shòu)的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要到(dào)合(hé)格的大市场(chǎng)选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完好无损(sǔn)，标(biāo)签内(之字是什么结构的字，近字是什么结构nèi)容是否齐全，特别(bié)注(zhù)意(yì)保质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能存在(zài)变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌(bàn)，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热气即可；牛(niú)奶(nǎi)倒入(rù)微波炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接(jiē)放入微波炉内，加(jiā)热两分钟(zhōng)即可。

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