料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉的(de)时(shí)候发现屋里的料(liào)酒没了(le)，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要的就是去腥(xīng)了，没(méi)有料酒的话(huà)用(yòng)白酒应(yīng)该也是可以的(de)吧？一般在没有料酒的情(qíng)况下用什么替代是比(bǐ)较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)风味发酵乳是不是酸奶了可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒代替，不过需要注(zhù)意的是，虽然白(bái)酒也(yě)能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量(liàng)过高(gāo)，所(suǒ)以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一(yī)定的(de)破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替代(dài)

　　可以(yǐ)用黄酒或花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要(yào)包(bāo)括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什(shén)么(me)味风味发酵乳是不是酸奶道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增(zēng)加(jiā)菜肴的香气(qì)，有利于咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放多(duō)少

　　其实料酒(jiǔ)的用(yòng)量(liàng)也(yě)是(shì)稍微有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调时,一般要根据烹调(diào)的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根(gēn)据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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