发力全 渠道 休闲零食行业跑出“加速度”

近期，三只松鼠、劲仔食品(pǐn)、盐津(jīn)铺子等休闲零食(shí)上市公
司陆续(xù)披露2023年年报及2024年一季报，休闲零食企业整体业绩(jì)表现(xiàn)亮眼。规模效应带来效益提升，同时全产业(yè)链成本压缩，休闲零食行(xíng)业跑出了(le)加(jiā)速度。多家休闲
零食上市公司高管在(zài)接
受中国证券报记(jì)者采访时表示，产品价格整体下移，将形成新的供画画展现生活(gōng)需平衡。面向2024年，向全渠道(dào)发(fā)力将成为休闲零食(shí)产(chǎn)业发展重点。

业绩捷报频传(chuán)

休闲食品上市公司业绩向好(hǎo)。

三只松(sōng)鼠2024年一季报显(xiǎn)示，公司当季实现营业总(zǒng)收(shōu)入 36.46亿元(yuán)，同比增长91.83%；实现归属于上市公司股(gǔ)东的净利润3.08亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)60.80%；扣非净利润为2.63亿元，同比增长92.84%。

2023年，劲仔食品实现营收20.65亿(yì)元，同比增(zēng)长41.26%；实现归母净(jìng)利润2.10亿元，同比增长68.17%。公司预计2024年一季度(dù)净(jìng)利(lì)润同比增(zēng)长(zhǎng)80%至100%。

盐津铺子2023年实现营收41.15亿元 ，同(tóng)比增长42.22%；归母净利润为(wèi)5.06亿元，同比增长67.76%。近六年，盐津铺子营业收入和归母净利润(rùn)年(nián)均复合增长(zhǎng)率(lǜ)超30%。公司(sī)预计2024年一季度盈利1.5亿至1.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长34.48%至52.41%。

另外，量
贩零食店好想来母公司万辰集团2024年(nián)一(yī)季度业绩预(yù)告(gào)显示，报告期内预(yù)计实(shí)现营收47亿元至51亿元，同比(bǐ)增长516.9%至569.4%；预计净利润为6500万元至7500万元，同比增长41.5%至(zhì)63.1%。

休闲零食何以跑出加速画画展现生活度？劲仔食品董秘丰文(wén)姬(jī)在接受中国证券报记者采访时表示，规模(mó)效应带来效益提(tí)升，叠加成本下降(jiàng)，推动休闲零食板块整体业绩
增(zēng)长。

“休闲零食板块是万亿级市
场，但行(xíng)业龙头不多，百亿级的企业很少(shǎo)。市场容量足够大，支撑行业整体增长(zhǎng)。”丰文(wén)姬表示，休闲零食企业(yè)随着(zhe)体量(liàng)扩大，会在技术改造、自动化升级方面加(jiā)大投入，生产效益和良(liáng)品率提升，推动利润增长。此外，原材料(liào)价格(gé)、包装(zhuāng)及运费有所下降，放大了利润弹性(xìng)。

“质价(jià)比”成(chéng)关键词

相关企业推(tuī)行(xíng)“质(zhì)价比”战略，休闲零食卖得更便(biàn)宜了。所(suǒ)谓“质价比”，即在保障品质(zhì)的基础
上，降低终端售价。围绕“质(zhì)价比”路线，各家休闲零食企业(yè)给出了自己的打(dǎ)法。

据三只松鼠披(pī)露，公司生产的夏威夷(yí)果零食产品2023年价格较(jiào)2022年下(xià)降约30%。该(gāi)款产品在(zài)抖音平台月销售额超1000万元。

去年年底，走高(gāo)端零食(shí)路线(xiàn)的良品(pǐn)铺子宣布，将实施大规模降价，降价产品(pǐn)主要集中在复购率较高的300款零食(shí)上，最高降幅为(wèi)45%，平均降幅达22%。

盐津铺子董事长张学武向中国证券报记者介绍，2022年起公司规模效应逐步显现，产品(pǐn)从“高成本(běn)下的高品(pǐn)质+高性价比(bǐ)”逐(zhú)渐升级成为“低成本之上的(de)高品(pǐn)质+高性价比”。

三只松鼠提出“高端(duān)性价比”战略。三只松鼠(shǔ)创
始人兼(jiān)CEO章燎原告诉中国证券报记者(zhě)，坚果品(pǐn)类在消费者认知中较昂贵，一段时间以来供需有(yǒu)所失衡。三只松鼠通过“高端性价比”战略做低了(le)产品价格，需求逐渐得到释放。

章燎原表示，以前从原料加工到 销售，再到触达(dá)终端，整个流程非常臃肿(zhǒng)，各环(huán)节分配利润(rùn)较多(duō)，导致产品价格抬升。“2023年，三只松
鼠针(zhēn)对全链路主要(yào)环节进行了优化(huà)。比如，通过抖音电商销售，产品从工厂直接面向消费者发货，节约了仓储成本，去掉了不(bù)少中(zhōng)间环节。”章燎原说 ，2024年三只松鼠将在原料端进(jìn)行更大规模、更大范(fàn)围的集采，进一步降(jiàng)低成本。

良品铺子董事长、总经理杨银芬表示：“我们要和供应(yīng)链伙伴一起，通过(guò)技术(shù)革新(xīn)以及数字化工具，提
升效率，把成本降(jiàng)下去(qù)，最终实现价(jià)格亲民。”

竞争愈发激烈

三只松鼠提出，力争在未来(lái)2-3年迈上200亿(yì)元营收大关；劲仔食品(pǐn)在近期召开的股东大会上提出，未来三年再造一个“劲(jìn)仔”。在(zài)跑出(chū)加速度的同时，休闲零(líng)食赛(sài)道竞争愈发激烈。

最直观的竞争体现在价格上。在章燎原看来，在普遍(biàn)实现利润增长的情况下，零(líng)食企业通过降价获取市场份额。长远看，整个
行业做好“质价比”的情况下画画展现生活，价格整体下移将形成新的供需平衡。在这个过程中，掌握(wò)全渠道尤为重要。

2024年，向全渠道发力(lì)或成休闲(xián)零食行业发展的重(zhòng)点。

“在保持原有(yǒu)KA、AB类超市优势的基础上，公司将重点发展电(diàn)商、零食量贩店(diàn)、校园店等业态。”张学武(wǔ)说。

“量贩零食渠道这几年增速很快(kuài)，也是我们快(kuài)速增长的渠道之一。全(quán)渠道发展是大单品型公司(sī)的必经之路。”丰文姬表示。

三只(zhǐ)松(sōng)鼠提出2024年“百万终端”分销目标，将深入到终端(duān)“毛(máo)细血管”。章燎原表示，“高端(duān)性价比”战略要深入，一(yī)方面把价格做低，另一(yī)方面优化经销网络，减少中(zhōng)间商(shāng)，实现组(zǔ)织再(zài)造。

全渠道发(fā)力追求(qiú)精准投放(fàng)，这对休闲食品企(qǐ)业的产业链布局以及组织能力提出了新要求。

以三只松鼠为例，章燎原介绍，各(gè)渠道消费者对产品的价格、风味需求不尽(jǐn)相同。三只松鼠推进“一品一链(liàn)”策略，充分(fēn)利(lì)用抖音等规模化平 台，定位用户需求，进而定位产品品质，并预测供应链承受能力(lì)。

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