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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北(běi)方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方位，一说(shuō)到(dào)保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府(fǔ)款待(dài)各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉(fěn)，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双(shuāng)明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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