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鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切开(kāi)的新鲜(xiān)鸡(jī)蛋怎样(yàng)保存(cún)不(bù)会(huì)坏？切开的新鲜(xiān)鸡蛋(dàn)不易(yì)保(bǎo)存，而且简单发生细菌，最好是当天煮完鸡蛋而且已(yǐ)剥皮的，当(dāng)天(tiān)要吃(chī)完，放在(zài)阴凉当(dāng)地(dì)即(jí)可的。关于切(qiè)开的新鲜鸡蛋怎样保存(cún)不会坏以及切开的(de)新鲜鸡蛋怎样保存(cún)不会坏，切开的(de)新鲜(xiān)鸡蛋怎样保存时刻长，切开的新鲜(xiān)鸡(jī)蛋怎样保(bǎo)存好，新(xīn)鲜的鸡蛋怎样保存，剥开的熟鸡蛋怎样保存等问题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下(xià)的日(rì)子常识：

鸡(jī)蛋能够带壳(ké)蒸吗

　　鸡蛋是能够带壳蒸的。

　　15分钟左右(yòu)。鸡蛋(dàn)能够带壳蒸着吃(chī)，带壳蒸出来的(de)鸡(jī)蛋和水煮蛋相同。

　　鸡蛋吃法是多种多(duō)样的(de)，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋(dàn)养分的吸收和(hé)消(xiāo)化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，

　　炒蛋为(wèi)97%，荷包蛋为92.5%，老(lǎo)炸为81.1%，生(shēng)吃为30%～50%。由(yóu)此看来(lái)，煮(zhǔ)、蒸鸡蛋(dàn)应(yīng)是最佳的吃法(fǎ)。

切开的新鲜(xiān)鸡蛋怎样保存不会(huì)坏(huài)

　　1、切开的(de)新鲜鸡蛋不易保存，而且(qiě)简单发生细菌，最好是当天煮完(wán)鸡蛋而且已剥皮的，当天要吃完，放在阴(yīn)凉当地即(jí)可。

　　2、鸡蛋放冰箱能够保存多久一般是两(liǎng)个星期，不(bù)主(zhǔ)张放(fàng)很长时刻，天然(rán)的(de)食物就是需求在新鲜(xiān)的时(shí)期(qī)内(nèi)吃完。

　　冰箱保存鸡(jī)蛋要留意，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)鸡蛋(dàn)能够(gòu)先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时刻。

鸡蛋怎样保存新鲜

　　鸡蛋怎样保(bǎo)存新鲜

　　鸡蛋(dàn)怎样保存新(xīn)鲜，鸡(jī)蛋是咱们许(xǔ)多(duō)人家庭的日常(cháng)食用的食(shí)物，因(yīn)为(wèi)鸡蛋(dàn)含有丰厚(hòu)的蛋白(bái)质，可是许多人都不知道该(gāi)怎样(yàng)样处理鸡(jī)蛋不蜕变，其实坚持(chí)鸡蛋(dàn)不蜕变的办法有许(xǔ)多，以(yǐ)下是关于鸡(jī)蛋怎样保存新鲜。

鸡蛋(dàn)怎样保存新鲜1

　　石灰水保鲜法：取一两生石灰，投入(rù)两斤(jīn)清水(shuǐ)中(zhōng)泡开拌和，放置弄清后将(jiāng)上层(céng)清液倒入(rù)小瓷坛(tán)内，可(kě)保(bǎo)半年不坏(huài)。

　　草木灰(huī)保(bǎo)鲜(xiān)法：把鸡(jī)蛋放(fàng)到(dào)瓷坛里，逐层用草木灰(huī) 埋(mái)盖，装满盖好后放在阴凉(liáng)处，吃(chī)的时分就(jiù)拿出来再(zài)趁便查看。

　　在鸡(jī)蛋外表涂(tú)一层(céng)食(shí)用油，先天能够保存一(yī)个月以(yǐ)上。

　　用明矾水(shuǐ)保鲜(xiān)：明矾200克(kè)，加温水(shuǐ)溶化待水(shuǐ)凉后将鲜蛋逐一放入水中，能坚持鸡蛋长时刻不(bù)坏(huài)。

　　用(yòng)盛(shèng)盐的缸或罐子(zi)，把鸡(jī)蛋埋在盐里边，能够保存(cún)一年。

　　（吃时(shí)又鲜又香，而且不咸）

　　杂(zá)粮保(bǎo)鲜法:把鸡(jī)蛋储藏(cáng)在(zài)黄豆、黑豆、赤豆、绿豆、小米等杂粮中(zhōng)。

　　直接将鸡蛋放(fàng)在60度水里(lǐ)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)或许100度(dù)热水中烫5~7秒，使蛋白(bái)的最外(wài)一薄层凝结，并与壳内膜连接起来，（停止(zhǐ)微(wēi)生物危害）可保存2个月。

鸡蛋怎样保存新鲜2

　　 1、将鸡蛋(dàn)在盐水里泡一下，可(kě)保鲜(xiān)几个月。

　　 2、将鸡蛋洗净(jìng)，在沸水(shuǐ)中(zhōng)浸烫半分钟，晒干密封(fēng)，可(kě)保(bǎo)存数月(yuè)。

　　 3、在鸡蛋的外表涂(tú)一层食用油或凡士林，可阻(zǔ)挠细菌侵入，延(yán)伸保鲜时刻。

　　 4、在容器里(lǐ)铺(pù)些木(mù)屑(xiè)、锯末、细沙、米糠、谷(gǔ)壳、草木灰，将蛋小(xiǎo)头朝下竖(shù)放，可延伸保鲜(xiān)时刻(kè)。

　　 5、在盛器底(dǐ)层放6厘(lí)米厚的豆子，排放一层(céng)蛋，大头向上，再铺一(yī)层豆，可保存(cún)数月(yuè)。

　　 6、将鸡蛋(dàn)浸泡(pào)在(zài)2%～5%的(de)明矾水溶液中，可保鲜(xiān)较长时(shí)刻(kè)。

　　二、鸡蛋(dàn)保存的技巧

　　鸡蛋最(zuì)恰(qià)当的保(bǎo)存温度为5℃~7℃

　　放入冰箱冷藏室中保存即可(kě)，假如买的是整盒的鸡蛋，最好连(lián)同盒一同放入冰箱，能(néng)在最大程度(dù)上确保(bǎo)鸡蛋新鲜。

　　在冰箱内，鸡(jī)蛋最长可存(cún)两个月，但10天以内，鸡蛋的质(zhì)量最好。

　　散装蛋(dàn)进冰箱时，最好把鸡(jī)蛋较尖处朝下放

　　因为鸡(jī)蛋(dàn)的气室坐落鸡蛋圆端(duān)部(bù)分(fēn)，把圆(yuán)端(duān)向上，能够避免(miǎn)散(sàn)黄，延伸(shēn)保存时(shí)刻。

　　有(yǒu)独立(lì)的(de)寄存空间

　　在没(méi)有条件(jiàn)冷(lěng)藏鸡蛋的时分，要尽(jǐn)量用洁净的纸(zhǐ)或(huò)布做成鸡蛋形状的空穴，使每(měi)个鸡蛋(dàn)有独立的寄存空(kōng)间(jiān)，而且避免直接暴(bào)露在(zài)空(kōng)气里。

　　这样能够削减(jiǎn)细(xì)菌和微生物侵入的时机，能(néng)够延伸鸡蛋的保存时刻(kè)。

　　买回来的(de)鸡蛋(dàn)一(yī)定要放在冰箱里储(chǔ)存

　　放的时分要大(dà)头(tóu)朝(cháo)上(shàng)，小头鄙(bǐ)人，这样可使蛋(dàn)黄上浮后贴在气室下面，既可(kě)避(bì)免微生物(wù)侵入蛋黄，也有(yǒu)利于确保蛋质量量。

　　三、鸡蛋保存的留意(yì)事项(xiàng)

　　 1、鸡蛋(dàn)不(bù)行横放(fàng)保存

　　新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效(xiào)地将蛋黄(huáng)固定在蛋白中(zhōng)心。

　　寄(jì)存久了，尤其是(shì)外界温度较高(gāo)时，蛋白黏(nián)液在蛋白酶(méi)的效果下会渐渐脱去一部分水分，失掉固定蛋黄的效果。

　　这时如把鸡蛋(dàn)横(héng)放，因为蛋黄(huáng)比重比蛋白(bái)小(xiǎo)，蛋(dàn)黄(huáng)就会上浮，接(jiē)近蛋壳，变成(chéng)粘(zhān)壳蛋(dàn)。

　　所以鸡蛋不宜(yí)横放保存。

　　 2、储存在冰箱的(de)鸡蛋不易重复移动(dòng)

　　尤其是天气酷热时(shí)，从冰箱取出的鸡蛋应赶快食用，不(bù)宜再(zài)放(fàng)回冰箱，因为鸡蛋遇冷(lěng)再遇热(rè)，外表会发生小水(shuǐ)珠(zhū)，细菌也因(yīn)而附在蛋壳外表，放回冰(bīng)箱细菌(jūn)会持续繁衍，并侵(qīn)入蛋中使鸡蛋坏掉(diào)。

　　下(xià)次再碰到鸡蛋打(dǎ)折的话，就(jiù)不必再纠(jiū)结(jié)买许多(duō)鸡蛋回家会不会放坏了，只需(xū)有科(kē)学的寄存办法，鸡蛋也是能够寄存好久的，可是不论是什么食(shí)物，当然仍是新鲜(xiān)的(de)`是最好吃的，所以(yǐ)假(jiǎ)如能(néng)够的(de)话(huà)，鸡(jī)蛋仍(réng)是尽(jǐn)量不要寄存(cún)太久。

　　 3、鸡蛋忌与挥(huī)发性(xìng)物质同装运(yùn)

　　因而(ér)类(lèi)物质(zhì)如葱、姜、辣椒等的激(jī)烈气味会经过蛋壳上的气孔进(jìn)入鸡蛋中(zhōng)，加快鸡蛋蜕变。

鸡(jī)蛋怎(zěn)样保(bǎo)存新鲜3

　　保存几个月。

　　 1、涂(tú)食(shí)用(yòng)油法

　　不是所有人家里(lǐ)都(dōu)有冰箱(xiāng)的，在(zài)酷(kù)热的夏天该怎样做才干延伸鸡蛋的保(bǎo)质期(qī)呢?咱们可选(xuǎn)择在鸡蛋外表涂(tú)一层薄薄(báo)的(de)食用油，然后把(bǎ)鸡(jī)蛋再寄存在阴凉(liáng)的(de)当地(dì)，能避(bì)免蛋壳内的(de)二(èr)氧化碳(tàn)与(yǔ)水的蒸腾，还能阻挠细菌浸(jìn)入(rù)，夏(xià)天能够保存(cún)36天左右。

　　可是，这(zhè)种办法只适于气温处于25至30摄氏(shì)度(dù)时运(yùn)用。

　　 2、谷糠(kāng)填充法

　　将洁(jié)净的木桶或(huò)缸箱洗净并擦干。

　　在底部铺一层谷糠，大约1~2厘(lí)米，再放一层蛋，鸡蛋(dàn)与鸡蛋之间稍稍分(fēn)隔(gé)，用谷糠填满空地，再铺一层谷糠，再放一(yī)层蛋，盖(gài)上盖子，箱(xiāng)子(zi)装满后(hòu)放(fàng)在阴凉荫蔽的(de)当地(dì)，半年(nián)内都(dōu)不会坏。

　　 3、铺松针法

　　在洁净枯(kū)燥的容器底铺u>虾厘米的(de)松针叶子，再铺(pù)1层松针(zhēn)，之后放(fàng)1层鸡蛋，如此替换重复一直到容器满停止，最终一层用松针，厚1厘米左右，再盖上桶盖，置于室内阴凉、枯燥处，一般(bān)可保鲜(xiān)3~4个月。

　　 4、豆类填充(chōng)法

　　将鸡蛋(dàn)置于小米等谷壳窝藏，有助于按捺蛋体周围(wéi)的糜烂细菌活动，按捺鸡蛋自身的鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点推陈出新，延伸保(bǎo)鲜时(shí)刻。

　　不过，用黄豆、红豆等(děng)杂粮替(tì)代小米也能够(gòu)，豆子的保鲜效果要比谷(gǔ)壳更(gèng)好哦，一般可保(bǎo)鲜7~8个月。

　　 5、食盐保存鸡蛋

　　将新鲜(xiān)的鸡蛋擦洁净，取洁净的坛(tán)子或罐子，在底层撒一层食(shí)盐(yán)，再摆一层鸡(jī)蛋(dàn)，相(xiāng)互之间(jiān)用纸离隔，然后再(zài)撒一(yī)层盐，摆(bǎi)一层蛋，直到罐子装满后，最终一层用食盐盖严(yán)，这样保(bǎo)存鸡蛋(dàn)能够保存(cún)几个月不(bù)蜕变。