辣(là)椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛(jīng)或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然(r抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年án)后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存(cú抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年n)辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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