落座、打开手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐(cān)时(shí)的潜意识动作。不(bù)过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行为(wèi)背后可能(néng)藏着(zhe)猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被(bèi)“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关(guān)注使(shǐ)用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必(bì)须使用(yòng)小程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一(yī)句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐(cān)，当提出能不能用纸质(zhì)菜(cài)单时，服务(wù)员不(bù)是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告(gào)诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码如(rú)今(jīn)，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东一(yī)家虾(xiā)火锅店的老板吕先(xiān)生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人(rén)只能扫桌边二维码进入(rù)小程(chéng)序点餐。“这样(yàng)做(zuò)不仅(jǐn)节省人力成(chéng)本，省去沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易(yì)出错(cuò)，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来，只有极个(gè)别顾(gù)客提(tí)出(chū)过异议(yì)，其他(tā)顾(gù)客都已(yǐ)经习惯(guàn)成(chéng)自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛(kǎn)并(bìng)不(bù)高，仅需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之前(qián)在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其中餐(cān)饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨(zī)询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码(mǎ)进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂(táng)食或(huò)自提都可以选择。开通门槛也(yě)比较低(dī)，只需要提(tí)供营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝(bǎo)支付额外(wài)付(fù)300元(yuán)。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个人信息(xī)不能吃饭(fàn)？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)的(de)后(hòu)台(tái)，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无(wú)法点餐，登(dēng)录主要(yào)是天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机(jī)号(hào)。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不好，还有其他(tā)办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会(huì)员可(kě)领小额优惠券，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就(jiù)获取(qǔ)了用户的(de)微(wēi)信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可(kě)以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方便以后(hòu)运天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉他(tā)可(kě)通过设(shè)置(zhì)获取(qǔ)顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利于(yú)后期分析(xī)客源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就(jiù)图个方便，所以我们不提供个(gè)人信息(xī)也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人(rén)信息，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而(ér)商家可(kě)选择通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露(lù)，点餐小程序也可(kě)以接入第三(sān)方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用户(hù)量达(dá)到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们分得的钱数并(bìng)不(bù)固(gù)定，要(yào)看(kàn)用户质(zhì)量(liàng)，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时(shí)候能(néng)达到一块(kuài)多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一(yī)个月(yuè)几百(bǎi)块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾(gù)客们怨声载道，相关部(bù)门(mén)组织也(yě)多(duō)次发(fā)文(wén)，提(tí)出“不(bù)得”强制(zhì)。不(bù)过，即使用(yòng)户(hù)自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问(wèn)题(tí)，还(hái)牵扯到个人(rén)信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内容(róng)有多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了(le)顾客必须提交(jiāo)个(gè)人信息，否(fǒu)则无法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾客个人信息(xī)已违反相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮业的(de)经营(yíng)环境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客是一个(gè)个(gè)有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了(le)餐厅(tīng)与顾客之间(jiān)有温度的交(jiāo)流(liú)，本应满足顾客个性需求(qiú)的便捷扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个(gè)人信息(xī)则更恶(è)劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定(dìng)的(de)基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营(yíng)销的(de)流量工具，甚至是(shì)待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制(zhì)扫码点餐(cān)不合理(lǐ)不合(hé)法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)获(huò)取(qǔ)顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获(huò)得(dé)了流量，实(shí)则(zé)“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客。商家(jiā)唯有意识(shí)到最好的营销手段(duàn)是高质量(liàng)的服务，才(cái)能真正留住客(kè)户。

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