料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗在炖肉的(de)时(shí)候发现屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但是炖(dùn)肉里(lǐ)最重要(yào)的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白(bái)酒应该也(yě)是可以的吧？一般在没(méi云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗)有料酒的情况下用什(shén)么替代是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里没有料酒了(le)可以用白(bái)酒(jiǔ)代(dài)替，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒(jiǔ)也能(néng)起到去腥的目的，但由于酒精度数含(hán)量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的(de)破坏，从而影响口感，也会(huì)影响菜(cài)肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也(yě)可以用黄酒代(dài)替(tì)。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪(云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗rèn)用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料(liào)酒(jiǔ)的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹调(diào)时(shí),一般要(yào)根(gēn)据烹调的食物(wù)酌量(liàng)使(shǐ)用,比(bǐ)如(rú)常规(guī)菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫(háo)升的(de)长(zhǎng)康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实(shí)用料酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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