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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪(lào)内部油水分(fēn)离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部(bù)位(wèi)一定要封好(hǎo),挤(jǐ)出所有空气,避免切(qiè)口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百(bǎi)分之七十(shí)五的酒精绑在所开(kāi)的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微(wēi)酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶(nǎi)酪(lào)开封后(hòu)非常容易变质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六(liù)十度)然后加热(rè)至70-80度(dù)放入(rù)凝乳酶(méi)凝固(gù)、过(guò)滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性(xìng)材料直(zhí)接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳的混合(hé)物，所有口(kǒu)感很细(xì)腻，不过(guò)这样却(què)会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种(zhǒng)材(cái)料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那(nà)一层(céng)层的奶油就是淡奶油啦(la)，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花(huā)糖的感觉。

　　一(yī)般是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室(shì)温(wēn)融化哈，倒入一个(gè)小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里(lǐ)融化哈(hā)，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之(zhī)外的材料都(dōu)装入面(miàn)包(bāo)桶(tǒng)里面合成面，之后加(jiā)入(rù)黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到(dào)两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好(hǎo)的(de)馅料包好收口(kǒu)，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面烤25分姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎么打(dǎ)发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时(shí)候(hòu)在下(xià)面(miàn)垫冰块来打也可(kě)以垫(diàn)点冻(dòng)肉冻鱼之(zhī)类的，用(yòng)电动打蛋器的(de)高速(sù)，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了(le)，打(dǎ)蛋头跟奶(nǎi)油之(zhī)间也(yě)会摩擦产(chǎn)生(shēng)热量加上室内的温(wēn)度(dù)，都会让奶油融(róng)化(huà)，打发(fā)淡奶(nǎi)油的时候最(zuì)好是加糖粉，效果(guǒ)非(fēi)常(cháng)好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要注意的(de)就是(shì)不(bù)要打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时(shí)间。

　　不(bù)过(guò)如果(guǒ)已(yǐ)经(jīng)打过头的奶油(yóu)姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位也不(bù)要紧，不要倒掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发(fā)的点心。

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